Годы полны любви, и красота разделена. Лист издалека сближает многих любящих его людей. Хотя первая встреча дилеров Mengku Rong (Mid-Autumn Tea Party) в 2020 году подошла к концу, о многих новых продуктах, которые были представлены заранее в течение этого периода, все еще говорят все. Среди них самым удивительным является «Приготовленный чай Боджун 2020».
Приготовленный чай Боцзюнь — это продукт, выпущенный компанией Rongshi в Мэнку в 2017 г. На момент запуска он обладает уникальным ароматом цветов и фруктов, карамели и нового чая без привкуса; только что приготовленный чай имеет мягкую и густую текстуру десятилетний спелый чай.Отличительная индивидуальность и высокая степень узнаваемости «Хуэй Ган Шэн Цзинь» и высококачественного сырого чая привлекли большое внимание рынка и заставили многих потребителей, которые соприкасаются с ним, иметь мягкий место для него. За последние три года с момента запуска он не только привлек группу лояльных потребителей, но и побудил отрасль задуматься о новых направлениях инноваций приготовленного чая пуэр.
Как новый тип приготовленного чая, который был на рынке в течение трех лет, почему Bojun (вареный чай) стал центром темы на чаепитии национального дистрибьютора Жун? Здесь позвольте редактору снова приблизить вас к Бодзюну для более глубокого анализа.
Хорошее сырье - основа приготовленного чая Бодзюн
На ранней стадии исследований и разработок приготовленного чая Боцзюнь в 2007 году Ронг Ютин в качестве исследователя использовала высококачественное сырье для «сырого чая Боцзюнь 2007», который был успешно запущен в том же году, чтобы изменить общественное мнение. традиционное восприятие низкокачественного сырья приготовленного чая пуэр. Установите в качестве стандарта выбора материала для приготовленного чая Боцзюнь, углубитесь в чайную горную чайную зону Линканг и строго отберите высококачественные свежие листья ротангового чая с один бутон и два листа, выращенные в высококачественном чайном районе Менгку, в качестве сырья, как наиболее фундаментальная основа для хорошего чая.
Хорошее мастерство - мощная основа приготовленного чая Бодзюн
Исследования и разработка приготовленного чая Боцзюнь в основном производственном процессе такие же, как и стандарты производства высококачественного и очищенного сырого чая Бодзюн, и строго контролируют начальное производство приготовленного чая Бодзюн; в процессе ферментации, согласно различная классификация чайных листьев Ферментация, точный контроль температуры и влажности ферментации, точный контроль времени переворачивания и времени ферментации, многократные проверки и своевременный контроль времени отвала; в процессе смешивания приготовленное Бодзун чайное сырье, достиг стандарта Жун после классификации и ферментации. Композитное смешивание, наконец, представляет уникальный аромат и вкус приготовленного чая Боцзюнь.
Десять лет напряженного процесса исследований и разработок, полученный большой объем экспериментальных данных, опыт неудач и успехов, создали цифровой, более точный метод ферментированного чая - метод ферментации приготовленного чая Bojun, и получили патент (название патента, метод ферментации спелый пуэр с ароматом карамели и фруктовым ароматом; номер патента 201811270175.9)
.
В то же время отрадно, что во время эксперимента по исследованию и разработке приготовленного чая Bojun команда Bojun во главе с Ронг Ютин объединила технические характеристики превосходных специалистов по ручной фиксации, чтобы успешно разработать «электромагнитную фиксирующую машину с независимыми правами интеллектуальной собственности». , который реализовал совершенство фиксирующего звена механизма.Интеллект и автоматизация вывели будущую крупномасштабную, стандартизированную и интеллектуальную современную обработку и производство чая Mengku Rong, а также стабильное качество продукции на новый уровень.
Хороший чай - должен выдержать испытание
Что такое хороший чай? Редактор лично считает, что хороший чай, помимо ключевых элементов «хорошее сырье + хорошее мастерство + производитель чая» в процессе производства, его вкусовые характеристики и отличное качество должны выдержать проверку рынком.
Поскольку приготовленный чай Bojun был запущен в октябре 2017 года, в дополнение к новой этикетке приготовленного чая с ароматом «цветочный и фруктовый аромат, аромат карамели, новый чай без укладки ...» и прошел «Сертификацию органических продуктов Китая, Сертификацию средних фермеров, Японскую органическую сертификацию. Сертификация, ЕС В дополнение к сертификации здоровья, безопасности и качества «Органическая сертификация», она также была проверена, испытана и признана профессиональными организациями, промышленностью и потребителями.
"Приготовленный чай Боцзюнь" от Mengku Rong (октябрь 2017 г. - сентябрь 2020 г.) тестировался в течение трех лет. Потребовалось время, сила и уникальный новый вкус, чтобы укорениться на рынке и распространить свои ветви и листья.
Первое поколение чая Bojun, приготовленное в 2017 году, от богатого карамельного аромата, цветочного и фруктового аромата и легкой фруктовой кислинки до теперь, в процессе трансформации, сформировало «густой, гладкий, влажный» вкус. карамельный аромат, аромат смеси «Цветочно-фруктовый, мармелад» и очень слабая фруктовая кислинка;
Приготовленный чай Боджун первого поколения 2017 г.
В 2018 году приготовленный чай Bojun второго поколения был выбран торговой компанией Sinopec Yijie как «Чай 10-летия Yijie» (один из трех особых чаев), который трудно найти в традиционных каналах;
Приготовленный чай Боджун второго поколения, 2018 г.
Вареный чай Боджун третьего поколения в 2019 году пользуется спросом у большого количества потребителей, отдельные единичные партии банок раскупаются в течение трех-четырех месяцев после появления на рынке...
Приготовленный чай Боджун третьего поколения, 2019 г.
2020 год — необычный год. В 2020 году, чтобы удовлетворить различные потребительские потребности потребителей в отношении «пития, хранения и подарков», Mengku Rong's оптимизировала и модернизировала структуру, дизайн и упаковку своей продукции и запустит полную серию «Приготовленного чая Bojun 2020 года». Шесть категорий: коллекция/инвестиции: приготовленные в бодзюнь чайные кубики; питье/коллекция: приготовленные в бодзюнь чайные пирожные; сувениры: приготовленные в бодзюнь банки для чая (двойные банки); полезные подарки/подручные средства Заваривание: приготовленный в бодзюнь чай в банках (одна банка); заваривание: Бодзюн приготовленный чай в пакетиках, для любителей чая.
Коллекция/Инвестиция: Спелый чай Бодзюн · Кирпич
Категория дегустации/коллекции: Приготовленный чайный пирог Бодзюн
Сувениры: банки с приготовленным бодзунским чаем
Подарок/ручное заваривание: приготовленный боджун чай · банка
Простота заваривания: приготовленный боджун чай в пакетиках
Спелый чай Бодзюн·Пакеты
Со временем первоначальное намерение Мэнку Ронга остается неизменным! Полная серия новой одежды "2020 Bojun Cooked Tea" будет "пахнуть" вместе с вами в сентябре, так что следите за обновлениями!
Профессиональные институты, авторитетное тестирование
В апреле 2019 года анализ накопления ароматических веществ, обнаруженный Юньнаньским сельскохозяйственным университетом в приготовленном чае Боцзюнь, показал, что доля спиртовых веществ, которые преобладают в цветочном и фруктовом аромате, и веществах карамельного аромата, в приготовленном чае Боцзюнь превысила общее содержание ароматических веществ 52,8. %. В традиционном приготовленном чае Жун вещества, представляющие вкус кучи, составляют около 50% его аромата, но этот вид аромата почти отсутствует в приготовленном чае Боцзюнь; вещества, представляющие несвежий вкус, составляют более 10% аромата традиционного приготовленного чая. чая, в то время как в чае, приготовленном по рецепту Бодзюн, он также снижен примерно на 70%, поэтому новый чай, приготовленный по рецепту Боджун, не имеет вкуса кучи.
13 юньнаньских экспертов по пуэру во главе с Лу Цаем, деканом и профессором Чайного колледжа пуэр Юньнаньского сельскохозяйственного университета, прокомментировали приготовленный боцзюнь чай: «Форма лепешки правильная, цвет коричневато-красный, шнур толстый. и крепкий, а эластичность умеренная.Аромат уникальный и сильный, с ароматом спелых фруктов, суп ярко-красный, вкус насыщенный и сладкий, а нижняя часть листа красновато-коричневая, нежная и мягкая. Этот продукт имеет уникальный стиль, а его качественные характеристики очевидны и легко воспринимаются потребителями с хорошей перспективой на рынке».
В мае 2019 года приготовленный чай Боцзюнь был протестирован Центром надзора, инспекции и испытаний качества чая Министерства сельского хозяйства и сельских дел: содержание экстракта приготовленного чая Боцзюнь (непосредственно отражающее густоту чайного супа и интенсивность вкуса) составляет на 12,1% выше, чем в традиционном приготовленном чае; содержание полифенолов (антивирусный, антибактериальный эффект) на 20,7% выше, чем в традиционном приготовленном чае; свободные аминокислоты (противоопухолевые, снижающие артериальное давление, улучшающие память, успокаивает нервы) на 27,27% выше, чем в традиционном приготовленном чае; растворимый сахар (представляет сладость чая)) на 10% выше, чем в традиционном приготовленном чае; галловая кислота (противовоспалительная, антимутационная, антиокислительная, ингибирующая тучные клетки метастазы опухоли, размягчение сосудов), что высоко ценится современными врачами и диетологами, на 230% превышает среднее содержание в традиционно приготовленном чае пуэр.
Жюри из 17 ведущих отечественных экспертов во главе с Чэнь Цзунмао, академиком Китайской инженерной академии и экспертом в области китайской науки о чае, прокомментировало приготовленный чай Боцзюнь: «Форма лепешки правильная, толщина одинаковая, эластичность умеренная. , цвет коричневый и маслянистый, а суп красный и яркий. Аромат богатый и фруктовый с карамельным ароматом, вкус мягкий и гладкий, а основание листа толстое, мягкое и темно-коричневое.
Выдающаяся функция здоровья
Анализ физико-химических показателей приготовленного чая Боцзюнь, теафлавинов приготовленного чая Боцзюнь (антиоксидант, профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний, снижение содержания жира в крови, противораковое и противораковое действие и т. д.), теарубигин (сильный антиоксидант, может помогают старению Организм сопротивляется биологическому окислению, эффект более значителен, чем полифенолы чая), содержание галловой кислоты (противовоспалительное, антимутационное, антиокислительное, может ингибировать метастазирование тучных клеток, защищать печень, смягчать кровеносные сосуды) значительно выше, чем в традиционном приготовленном чае, особенно содержание галловой кислоты на 230% выше, чем в традиционном приготовленном чае.
Высокая дегустационная ценность и коллекционная ценность
До и после ферментации приготовленного чая Бодзюн изменение содержания водного экстракта намного меньше, чем при традиционной технологии.
В приготовленном чае Бодзюн мало изменений в составе водного экстракта, чайных полифенолов, свободных аминокислот, кофеина и других веществ до и после ферментации по сравнению с традиционным приготовленным чаем.
Водный экстракт - напрямую отражает густоту чайного супа и интенсивность вкуса и в определенной степени измеряет качество чая.
Отраслевое подтверждение
В 2018 году метод ферментации приготовленного чая Боджун получил патент: название патента, метод ферментации приготовленного чая пуэр с ароматом карамели и ароматом цветов и фруктов, номер патента 201811270175.9;
В 2018 году приготовленный чай Bojun был выбран в качестве индивидуального чая к 10-летию Sinopec Yijie;
В 2019 году приготовленный чай Bojun получил награду «2019 China Tea Cluster Brand Alliance (Spring) 2019 Spring Tea Super Single Product» и «Специальную золотую награду Пекинской международной выставки чайной индустрии 2019»; занял первое место в «Top Ten» города Линцан. «Знаменитые чаи» и постоянно хранятся в Научно-исследовательском институте чая Китайской академии сельскохозяйственных наук и в провинциальном музее Юньнани;
В 2019 году на Специальной пресс-конференции в Пекине, Юньнань, посвященной 70-летию образования Китайской Народной Республики, приготовленный боцзюнь чай, как представительный продукт юньнаньского чая пуэр, был высоко оценен китайскими и иностранными гостями;
В 2020 году приготовленный чай Боджун получил «Золотую награду на конкурсе «Король весеннего чая 2020» Ассоциации исследований чайной культуры провинции Гуандун».
