Говоря о проверенных временем марках чая пуэр, я уверен, что многие любители чая подумают о Tongxing, Songpin, Tongqing и Fuyuanchang. Эти проверенные временем бренды пережили взлеты и падения более ста лет, и устоять до сих пор непросто. Здесь я нашел некоторую информацию о вековых брендах, чтобы друзья, которые не знают, также могли узнать о них.
Описание изображения
Чайный домик Цинфэн
Чайный дом Иу Цинфэнхао был основан в первые годы правления Гуансюй династии Цин (1875 г. н.э.) с годовым объемом производства 100-200 тонн чая.Поскольку эти два места разделены всего десятками миль, чай из двух регионов, лучше всего подходят для приготовления чая пуэр: мелколистовой чай и лучший пуэр из крупнолистового сорта, который с возрастом становится только лучше. Как правило, чайные торговцы создают чайные фабрики в двух чайных районах. Чайные дома "Сонгюньхао" и "Юаньчанхао" открыли чайные фабрики в двух основных чайных горах. Среди них чайная фабрика "Сунъюньхао" в Иу называется "Цинфэнхао". В отличие от сорта мелколистового чая Ибанг, Крупнолистовой чай пуэр Иушань производит отборные чайные продукты.Чай в основном продается на внутреннем и зарубежных рынках, таких как Гуйчжоу, Сычуань и Лайчжоу, Вьетнам.
Шесть древних чайных горных чайных домов были основаны в разное время, такие как Цин Юнчжэн, Тунчжи, Гуансюй и Китайская Республика, а некоторые открывались и закрывались, а затем возобновлялись. С периода Гуансю династии Цин до 26-го года Китайской Республики (1937 г.) до начала антияпонской войны, в дополнение к № Цинфэн, главные чайные дома в Иу также имели № Тунцин, Tongxing No., Qianlizhen Songpin No., Fuyuanchang No., Tongchang No., Есть 14 компаний, включая Taichang, Yingchunhao, Qingchunhao, Shouxingchang, Cheshunhao, Yuantaifeng, Junlixiang и Zhonghexiang.
Иу Цинфэн Пуэр Чай
Фу Юань Чанг
До конца правления династии Цин самым популярным был чай пуэр с чайной горы Ибанг (позже названный «Чайной зоной Ибанг»), а мелколистовой чай пуэр был известен, особенно во времена династии Цин. был основным чайным сортом трибьют-чая. В чайном районе Ибанг было основано много чайных домов, которые позже передавались по наследству.Есть исторические материалы для проверки, и есть два чайных дома под названием «Сун Юнь» и «Юань Чанг». Оба этих чайных дома были основаны в первые годы Гуансюй. Чайный дом Songyun был основан в первые годы существования Гуансю, временно закрыт в первые годы существования Китайской Республики и вновь открыт в 1921 году. Ежегодно он производит более 200 тонн чая пуэр, в основном для продажи в провинции Сычуань. Чайный дом Юаньчан также был основан в первые годы Гуансю и производил от четырех до пятисот тонн чая пуэр каждый год для распространения в провинции Сычуань и северных регионах. После закрытия в первые годы существования Китайской Республики все предприятия продолжали работать и больше не возобновлялись.
В середине династии Цин чайный бизнес пуэр в горах Иу постепенно рос: в более ранний период была построена древняя дорога для перевозки чая дани, а позже она была вымощена каменными лошадьми, соединяющими город Иу и чай Ибан. Гора. Расстояние между двумя местами составляет всего десятки миль, но чай из двух регионов — это мелколистовой чай, который больше всего подходит для приготовления дани-чая пуэр, а другой — лучший крупнолистовой чай пуэр. что с возрастом становится лучше. Как правило, чайные торговцы создают чайные фабрики в двух чайных районах. В середине периода Гуансю чайный дом Юаньчанхао также открыл филиал чайной фабрики на улице Иу, названный чайным домом «Фуюаньчанхао», который специально использует крупнолистовой чай пуэр с горы Иу для изготовления избранных чайных продуктов для Пу'. э. чай.Чай пьющих, или продавать на зарубежные рынки. «На двадцать шестом году правления Гуансю Иу был окружен старыми чайными деревьями, и было засажено много чайных плантаций... В то время улица Иу производила более тысячи данов чая.
Круглый чай Fuyuan Changhao изготовлен из лучшего цианина крупнолистного чая пуэр.Чайные листья толстые и широкие, шнуры широкие и плоские, почва каштановая слегка серая, маслянистый блеск светлый. Вкус чая по-прежнему сильный, полностью демонстрирующий характеристики чая Yiwzhengshan Pu'er. Синий и фиолетовый внутренние чаи — более мужские чаи, в то время как белые внутренние чаи — женские, и у этих двух чаев есть свои особенности. Недавно было обнаружено, что чай Fuyuan Changyuan является некачественным продуктом, похожим на раннюю подделку.Его вкус чая очень новый, с некоторой терпкостью, нижняя часть листа темно-каштановая, и это толстый и твердый однолистный лист. чай. Трудно отличить подлинность от поверхности чайного торта. Величественный и величественный импульс круглого чая Fuyuanchang полностью отражает мужскую красоту чая пуэр, и сегодня он является «королем чая пуэр» в рядах чаев пуэр.
Круглый чай Иуфу Юаньчан
Чайный дом Сунпинь
Чайный дом Сунпинь был основан в первые годы правления Гуансюй династии Цин и известен как четыре основных чайных дома вместе с Тунцином, Фуюаньчанем и Тунсином. На 22-м году правления Гуансю головной офис был основан в Симао.К началу Китайской Республики «Сунпинхао» стал самым известным чайным домом в городе Иу, Юньнань.
Чайный дом Songpin — это единственное название, зарезервированное для четырех основных чаев-трибьютов.Чай с вековой историей, производимый Songpin, стал подходящим термином для лучших в чайной индустрии, а также символом высококачественного чая. В то время высокопоставленными лицами были группы потребителей, а сейчас богатые, то есть так называемая «высококлассная толпа». В конце династий Мин и в начале династии Цин он стал королевским чаем, который пользовался большой популярностью у дворянской знати и был очень популярен среди чаев дани.Чай пуэр является символом статуса королевской семьи. . В то же время его также дарят иностранным посланникам в качестве национального подарка и экспортируют в Японию, Юго-Восточную Азию и Европу. На седьмом году правления императора Юнчжэна из династии Цин правительство Цин основало «Особняк Пуэр» в Пуэре, собрало пожертвования на чай и разместило войска для защиты чайной горы. В первые годы правления Гуансюй династии Цин (1875 г.) название Songpin Tea House было официально создано после того, как он унаследовал семейный бизнес нескольких поколений, став первой сетью чайных домов того времени.
Хотя упакованные бамбуковые трости не так высокого качества, как старый бренд Tongqing, они уже являются очень хорошими материалами. На верхней части бамбуковой трости изначально были написаны буквы, но они отслоились из-за возраста. Каждый цилиндр запрессован внутренним билетом, размер квадрата около 11 см, цвет фона оранжевый, узор синий. Четыре границы украшены муаровым узором, а внутри написано: «Эта учетная запись открыта в Фуюаньчане, улица Иушань…» После тщательного исследования было обнаружено, что изображения и символы внутреннего билета и внутреннего рейса вырезаны. в печати, которые имеют уникальное художественное значение и ценность.
Йи Ву Песня Пин-код
Тонсин
Чайный дом Tongxinghao первоначально назывался Tongshunxianghao, также известным как Zhongxinhang. Основана в городе Иу в 1733 году нашей эры. Примерно на десятом году существования Китайской Республики Тонгсинхао был так же известен, как Тонгцинхао на проспекте Иу.В то время годовой объем производства чая пуэр составлял около 500 тонн, что относилось к разряду крупных чайных домов. Есть также два вида пуэра Тунсин, оба из которых представляют собой круглые лепешки.Один сделан между 10-м и 23-м годами Китайской Республики.Взят из чайного сада на вершине горы Мансонг в горах Ибанг, качество очень хорошо.
Иу Тонсин
Чайный дом Иу Тунцин
Сто лет назад Лю Куйгуан (по имени Сянъян Гун), старый владелец моего предка «Иу Тунцин», был известен как «Мастер Лю». Унаследовав наследственный бизнес по производству чая и упорный труд, бизнес достиг своего пика в конце династии Цин и в начале Китайской Республики. Все виды чайных пирожных «Иу Тонгцинхао» стали фаворитами на данный момент, пользуются спросом у любителей чая как «Королева пуэра» и глубоко любимы большинством любителей чая. В то время было трудно найти кусок чая для Tongqing, и было много подражателей Tongqing. Поэтому в первые годы Китайской Республики Tongqing зарегистрировала товарные знаки «Лошадь-Дракон» и «Двойной лев». Изображение», чтобы подделки не наносили вреда интересам любителей чая. Можно увидеть драгоценность имени «Цин Хао». Спустя сто лет потомки «Иу Тунцин» унаследовали дух своих предков, прославляющих дракона и лошадь, продолжили древний метод и унаследовали наследственное обучение золотой таблички «Храбрый за справедливость». бренд.
Праздник Иу
